雞

雞（學名Gallus gallus domestica），鳥綱雞形目雉科家禽。作為家禽，家雞最初的馴化目的是為人們提鷄的祖先是產於東南亞的原鷄（而非雉鷄）。達爾文1868年在《動物和植物在家養下的變異》一書中提出家雞（Gallus gallus domestica）起源於公元前2000年的印度大峽谷中的原雞（Gallus gallus murghi），但中國著名鳥類學家鄭作新（1978年）、薄吾成（1993年）等人根據新中國成立後一系列考古發現和大量出土文物資料，提出中國家雞有自己的起源地，而且其馴化時間遠較印度的家雞為早。

供蛋、肉等鷄可説是天生天養的動物，主要吃地上的蟲子和各種糧食。但是人工飼養的雞，大多是以雞飼料餵食為主食品。各種特色的雞蛋為傳統上的雞蛋採用母雞孵化，現在則多采用人工保溫的方法孵化。雞的孵化期一般為21天。母雞不但孵化自己所產雞蛋，也孵化別的雞所產雞蛋，甚至可以孵化鴨卵，由於鴨的生活習性不適於孵卵，這是鴨蛋人工孵化之外的主要方法。

人們提供雞在中國傳統的十二[編輯] 鬥雞
流行於中國、菲律賓、泰國等東亞地區。有養鬥雞的養家專門培訓，出賽時，兩隻鬥雞會被挑釁，以致雞毛立豎，鬥雞的眼睛亦集中到敵雞，形成「鬥雞眼」，神情呆滯，當養家放手，兩隻鬥雞開始激鬥，至其中一隻不敵倒地為止。

鬥雞除了是一項賭博活動，也是某些地區的民俗活動。然而賭博者以金錢投注，買那一隻鬥雞在比賽中打贏。但是愛護動物人士抨擊鬥雞為一種虐待雞隻的行為，因為較為激進的飼主們，在比賽會在公雞的第五爪上，綁上鋒利的尖刀，當雞在打鬥時會貫性跳飛上來，將雙爪由上往下抓來攻擊對方，此時綁在爪上的尖刀，猶如武士刀似的由上往下砍，被刀劃到的雞隻，立即鮮血直流。

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